丝瓜肉丸汤

6.7分

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清水淡竹

时间:10分钟以内，难度:一般，配方:丝瓜、瘦肉、鸡蛋、植物油，步骤:1.丝瓜去皮切成条，蒜切末 2.将鸡蛋打入肉末中，放盐、料酒、生 3.做成肉丸子。 4.锅中放油，下入蒜末小火炒香

10分钟以内一般咸鲜

丝瓜适量、瘦肉适量、蒜适量、鸡蛋适量、水淀粉适量、盐适量、植物油适量、料酒适量、生抽适量

步骤1.

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丝瓜去皮切成条，蒜切末

步骤2.

将鸡蛋打入肉末中，放盐、料酒、生抽和水淀粉，顺一个方向搅打上劲

步骤3.

做成肉丸子。

步骤4.

锅中放油，下入蒜末小火炒香

步骤5.

锅中加水烧沸后下丝瓜条，再次烧沸后改小火，将做好的肉丸子下锅一起煮约5分钟

步骤6.

丝瓜清淡鲜嫩，只要加盐和料酒调味即可

窍门配方

丝瓜肉丸汤

丝瓜去皮切成条，蒜切末

将鸡蛋打入肉末中，放盐、料酒、生抽和水淀粉，顺一个方向搅打上劲

做成肉丸子。

锅中放油，下入蒜末小火炒香

锅中加水烧沸后下丝瓜条，再次烧沸后改小火，将做好的肉丸子下锅一起煮约5分钟

丝瓜清淡鲜嫩，只要加盐和料酒调味即可