玉米红烧肉

6.9分
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万山红
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:五花肉、玉米、香菇、生抽，步骤:1.玉米切段 2.五花肉切成丁，凉水入锅，焯水去除 3.锅中不放油，直接把葱姜丝和肉一起 4.入冰糖翻炒至上色
30分钟-1小时 简单 咸鲜

配方

6种材料
五花肉 200g、玉米 2根、香菇 100g、红烧汁 30g、生抽 20g、冰糖 10g

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
玉米切段
步骤2.
五花肉切成丁，凉水入锅，焯水去除血沫和杂质。香菇提前用水泡发，切花刀。
步骤3.
锅中不放油，直接把葱姜丝和肉一起入锅煎，煎到肉块表面变稍黄，油脂被逼出来一些
步骤4.
入冰糖翻炒至上色
步骤5.
加水约800毫升煮开，
步骤6.
放入玉米和香菇大火煮开后转小火。
步骤7.
煮20分钟，之后放入生抽，加入秘制红烧汁，继续小火炖40分钟。要用很小的火，慢慢炖，最后把剩余的一点汤汁收干即可出锅。

窍门

装盘时可以用玉米围边，肉和香菇放中间。香而不腻，即解馋又养生。加水时我把泡香菇的水加了进去，致使成品的颜色有些发黑，不好看了。希望大家不要加，这个水可以做汤用。

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玉米红烧肉
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玉米红烧肉
玉米切段
五花肉切成丁，凉水入锅，焯水去除血沫和杂质。香菇提前用水泡发，切花刀。
锅中不放油，直接把葱姜丝和肉一起入锅煎，煎到肉块表面变稍黄，油脂被逼出来一些
入冰糖翻炒至上色
加水约800毫升煮开，
放入玉米和香菇大火煮开后转小火。
煮20分钟，之后放入生抽，加入秘制红烧汁，继续小火炖40分钟。要用很小的火，慢慢炖，最后把剩余的一点汤汁收干即可出锅。