火龙果皮包子

7.3分

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快脚步漫生活

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:火龙果皮、面粉、白菜、葱花，步骤:1.火龙果皮去掉外面一层硬皮，切成小 2.面粉中加入酵母、白糖搅拌均匀，用 3.将面团取出反复揉搓排气，整理成长 4.馅料:将白菜切碎，加入猪肉馅，放

30分钟-1小时一般咸香

火龙果皮半个、面粉适量、白菜适量、猪肉馅适量、葱花适量、姜末适量、盐 1匙、十三香半匙、生抽 2勺、蚝油 1勺、老抽半勺、香油 1勺、食用油适量、酵母少许、白糖少许

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

火龙果皮去掉外面一层硬皮，切成小块，放入破壁机中，加适量水，打成果汁。

步骤2.

面粉中加入酵母、白糖搅拌均匀，用火龙果皮汁将面粉和成光滑面团(颜色粉粉的，很好看)，放至温暖处饧发至两倍大。

步骤3.

将面团取出反复揉搓排气，整理成长条形，切成大小均匀的面剂，依次按扁，擀成稍微厚些的面皮。

步骤4.

馅料:将白菜切碎，加入猪肉馅，放入葱花、姜末、盐十三香、生抽、蚝油、老抽、香油、熟食用油搅拌均匀至上劲即可。面皮中放入适量馅料。

步骤5.

掐褶，包成包子，粉粉的，漂亮又可爱。

步骤6.

盖上保鲜膜饧发十分钟，拿起包子变轻就饧发好了，冷水上锅。

步骤7.

上汽蒸十五分钟，关火焖五分钟，就可以掀盖出锅了，粉包子变成了微黄的包子。

馅料可以换成自己喜欢的任意食材。

窍门配方

火龙果皮包子

火龙果皮去掉外面一层硬皮，切成小块，放入破壁机中，加适量水，打成果汁。

面粉中加入酵母、白糖搅拌均匀，用火龙果皮汁将面粉和成光滑面团(颜色粉粉的，很好看)，放至温暖处饧发至两倍大。

将面团取出反复揉搓排气，整理成长条形，切成大小均匀的面剂，依次按扁，擀成稍微厚些的面皮。

馅料:将白菜切碎，加入猪肉馅，放入葱花、姜末、盐十三香、生抽、蚝油、老抽、香油、熟食用油搅拌均匀至上劲即可。面皮中放入适量馅料。

掐褶，包成包子，粉粉的，漂亮又可爱。

盖上保鲜膜饧发十分钟，拿起包子变轻就饧发好了，冷水上锅。

上汽蒸十五分钟，关火焖五分钟，就可以掀盖出锅了，粉包子变成了微黄的包子。