豆皮包肉

7.7分

102人已做过

一般

鸭蛋 1个、豆皮 1张、肉沫 1斤、小葱少许、盐 2小勺、蒸鱼豉油少许、料酒少许

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备好肉馅和豆皮

步骤2.

在肉馅中加入葱花，鸭蛋，盐和料酒

步骤3.

肉馅搅拌均匀

步骤4.

我将豆皮切成2张，将肉馅铺在豆皮上，用勺子压平

步骤5.

然后卷起来

步骤6.

上锅蒸20分钟

步骤7.

蒸好之后放凉

步骤8.

拿到砧板上切小块

步骤9.

倒上蒸鱼豉油，我中间放了点蔬菜

步骤10.

装饰一下

1.豆皮要买最薄的，可以包住，封口易黏
2.肉馅扑上去不要太厚
3.蒸好放凉再切不易碎

包含此做法的食谱

蒸鱼豉油料酒葱花肉馅豆皮蒸鱼豉油

窍门配方

豆皮包肉

准备好肉馅和豆皮

在肉馅中加入葱花，鸭蛋，盐和料酒

肉馅搅拌均匀

我将豆皮切成2张，将肉馅铺在豆皮上，用勺子压平

然后卷起来

上锅蒸20分钟

蒸好之后放凉

拿到砧板上切小块

倒上蒸鱼豉油，我中间放了点蔬菜

装饰一下