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窍门配方

丝瓜皮蛋
食材:丝瓜
皮蛋
将皮蛋剥壳,放在案板上用一根棉线割开,待用。
将丝瓜去皮清洗一下。
放在案板上切成滚刀块。
烧锅倒油烧热,下入丝瓜和皮蛋翻炒翻炒。
然后,加点盐、味精。
调味炒匀,即可。