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窍门配方

皮蛋豆腐
将内酯豆腐倒入盘中,静至几分钟倒掉盘里多余的水分
将黄瓜切成小片摆在盘子的周围
将皮蛋切碎铺在豆腐上
碗里放入辣椒段和花椒,炒锅热油后烹入碗中爆香,另取一碗放入白糖,醋,酱油和芝麻油搅拌均匀
先将糖醋汁倒入豆腐上,再倒辣椒油,就完成了