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五花肉焖扁豆
飘雪厨房
时间:2小时以上，难度:一般，配方:五花肉、扁豆、料酒、生抽，步骤:1.五花肉洗净切块，放入姜片在凉水中 2.放入锅中炒干水分，放料酒去腥 3.放老抽、生抽 4.放冰糖、八角等大料
2小时以上
一般
咸鲜
步骤1.
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五花肉洗净切块，放入姜片在凉水中煮开捞出洗净
步骤2.
放入锅中炒干水分，放料酒去腥
步骤3.
放老抽、生抽
步骤4.
放冰糖、八角等大料
步骤5.
放入没过五花肉的开水，大火烧开后改小火
步骤6.
扁豆洗净去除两头
步骤7.
等五花肉酥烂后放入扁豆、盐
步骤8.
等扁豆软绵后收汁撒上葱花即可
五花肉先焯一下。开水一次性放足。
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