天天菜谱
共18图
鸡蛋豆腐四鲜羹
9.5分
229人已做过
孩妈妮妮
时间:10分钟以内,难度:困难,配方:鸡蛋豆腐、胡萝卜、虾仁、鲜香菇,步骤:1.胡萝卜去皮切丁 2.鲜香菇洗净切丁 3.鲜青豆洗净 4.虾仁去虾线洗净控水
10分钟以内
困难
咸鲜
配方
10种材料
鸡蛋豆腐
1盒、鲜香菇 3朵、
胡萝卜
半根、鲜青豆 60克、
虾仁
100克、鸡粉 1小勺、水淀粉 适量、盐 少许、白胡椒粉 适量、糖 适量
做法
17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
胡萝卜去皮切丁
步骤2.
鲜香菇洗净切丁
步骤3.
鲜青豆洗净
步骤4.
虾仁去虾线洗净控水
步骤5.
加入盐、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟
步骤6.
鸡蛋豆腐去盒取出
步骤7.
先平切2刀
步骤8.
再改刀成小块
步骤9.
锅内加油烧至4成热下入香葱碎炒出香味
步骤10.
下入胡萝卜丁炒匀
步骤11.
下入青豆、香菇丁炒匀
步骤12.
倒入适量开水
步骤13.
加入适量糖、鸡粉调味煮开
步骤14.
下入鸡蛋豆腐,中火煮开
步骤15.
下入虾仁煮开
步骤16.
勾入适量水淀粉调节稠度
步骤17.
开锅即可出锅
窍门
1、汤里鸡粉的味道已经够了,不需另外加盐。 2、虾仁腌制一会味道才好吃。
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鸡蛋豆腐羹做法大全
菜谱:
34
热度:
158
介绍
图片
做法
包含此做法的食谱
助消化
羹
水淀粉
鲜香菇
萝卜丁
胡椒
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鲜香菇洗净切丁
鲜青豆洗净
虾仁去虾线洗净控水
加入盐、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟
鸡蛋豆腐去盒取出
先平切2刀
再改刀成小块
锅内加油烧至4成热下入香葱碎炒出香味
下入胡萝卜丁炒匀
下入青豆、香菇丁炒匀
倒入适量开水
加入适量糖、鸡粉调味煮开
下入鸡蛋豆腐,中火煮开
下入虾仁煮开
勾入适量水淀粉调节稠度
开锅即可出锅