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窍门配方

羊肉芹菜饺子
将胡萝卜叉成丝切碎末
芹菜切成小丁,再剁成碎末,挤出菜汁备用
将羊肉猪肉剁成馅儿,加入花椒水搅拌均匀后再加入酱油,少许黑胡椒粉,葱花,加入适量芹菜汁搅拌上劲儿,腌制半小时
将肉馅儿和芹菜,胡萝卜混合拌匀
加入玉米油,盐
开始包饺子
省略了下饺子环节,汤汁饱满,鲜香的羊肉饺子出锅了!