可乐鸡翅

6.7分
76人已做过
一般

配方

8种材料
鸡翅 适量、姜 适量、料酒 适量、酱油 适量、生粉 少许、可乐 适量、八角香叶 少许、花生油 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡翅洗干净装盘。
步骤2.
锅里放适量的水下鸡翅八角，香叶、姜煮一小会，把血泡去除，捞出鸡翅。
步骤3.
将鸡翅放入适量的凉冷水中过一下凉，控干水捞出。
步骤4.
将鸡翅放在菜板上两面打上两刀花刀，抹上一层薄薄的酱油，料酒腌制30分钟。
步骤5.
准备可乐。
步骤6.
腌制好的鸡翅再抹上一层薄薄的生粉，锅里置油放入鸡翅煎至两面黄，到入可乐，盐、少许酱油大火收汁即可，装盘时少许葱花点缀。

窍门

起锅再放盐，鸡翅更嫩，盐放太早有点柴。

相关专题

包含此做法的食谱

酱油 料酒 葱花 生粉 菜板 可乐

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 可乐鸡翅的做法大全

可乐鸡翅
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

可乐鸡翅
鸡翅洗干净装盘。
锅里放适量的水下鸡翅八角，香叶、姜煮一小会，把血泡去除，捞出鸡翅。
将鸡翅放入适量的凉冷水中过一下凉，控干水捞出。
将鸡翅放在菜板上两面打上两刀花刀，抹上一层薄薄的酱油，料酒腌制30分钟。
准备可乐。
腌制好的鸡翅再抹上一层薄薄的生粉，锅里置油放入鸡翅煎至两面黄，到入可乐，盐、少许酱油大火收汁即可，装盘时少许葱花点缀。