蔬菜海鲜春卷

9.6分
23人已做过
daogrs迪奥格斯
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鲜虾、绿豆芽、米粉、香菜，步骤:1.将粉丝用温水泡软。 2.鲜虾摆放在碟子里。 3.将泡软的粉丝放在碟子里。 4.将虾和粉丝一起放进蒸烤箱中。
30分钟-1小时 简单 酸辣

配方

11种材料
鲜虾 12个、米纸 6张、绿豆芽 30克、米粉 50克、香菜 20克、青柠 1个、小尖椒 几个、黄瓜 半根、芹菜 2根、鱼露 两大匙、甜辣酱 两大勺

做法

20个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将粉丝用温水泡软。
步骤2.
鲜虾摆放在碟子里。
步骤3.
将泡软的粉丝放在碟子里。
步骤4.
将虾和粉丝一起放进蒸烤箱中。
步骤5.
蒸烤箱水箱加满水。
步骤6.
选择蒸汽功能100℃，蒸8分钟。
步骤7.
将黄瓜切丝。
步骤8.
将香菜和小尖椒切碎。
步骤9.
将芹菜切碎。
步骤10.
将蒸好的虾和粉丝拿出来。
步骤11.
将绿豆芽放进蒸烤箱中层，选择蒸汽模式100℃，继续蒸3分钟即可。
步骤12.
将虾剥壳备用。
步骤13.
粉丝切成段。
步骤14.
将米纸放在纯净水里泡30秒~1分钟至软。
步骤15.
将泡软的米纸平铺在案板上，放在2条虾仁。
步骤16.
再把其他配菜依次铺上去。
步骤17.
把米纸从上下两头往中间折。
步骤18.
再从左边往右边卷起，即成春卷。
步骤19.
用鱼露配上小尖椒做成调料，或直接搭配泰式甜辣酱，即可食用。
步骤20.
成品展示。

窍门

1、米纸不要泡太久，以免会容易破。 2、喜欢吃辣的包裹的蔬菜中间可以配上小尖椒，不喜辣者请自行省略。

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蔬菜海鲜春卷
将粉丝用温水泡软。
鲜虾摆放在碟子里。
将泡软的粉丝放在碟子里。
将虾和粉丝一起放进蒸烤箱中。
蒸烤箱水箱加满水。
选择蒸汽功能100℃，蒸8分钟。
将黄瓜切丝。
将香菜和小尖椒切碎。
将芹菜切碎。
将蒸好的虾和粉丝拿出来。
将绿豆芽放进蒸烤箱中层，选择蒸汽模式100℃，继续蒸3分钟即可。
将虾剥壳备用。
粉丝切成段。
将米纸放在纯净水里泡30秒~1分钟至软。
将泡软的米纸平铺在案板上，放在2条虾仁。
再把其他配菜依次铺上去。
把米纸从上下两头往中间折。
再从左边往右边卷起，即成春卷。
用鱼露配上小尖椒做成调料，或直接搭配泰式甜辣酱，即可食用。
成品展示。