板栗烧鸡

9.4分
88人已做过
筱娅lily
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:板栗、八角、生抽、老抽，步骤:1.鸡肉砍小块放入姜，少量盐，腌十分 2.冰冻板栗泡水解冻（用新鲜板栗更好 3.准备好蒜瓣，八角。 4.热锅下油。
30分钟-1小时 简单 咸鲜

配方

9种材料
鸡 半只、板栗 适量、姜 适量、蒜 适量、八角 1颗、生抽 适量、老抽 适量、冰糖 适量、蚝油 适量

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡肉砍小块放入姜，少量盐，腌十分钟。
步骤2.
冰冻板栗泡水解冻（用新鲜板栗更好）。
步骤3.
准备好蒜瓣，八角。
步骤4.
热锅下油。
步骤5.
放入腌好的鸡肉煎炒。
步骤6.
炒至两面微黄。
步骤7.
加入蒜瓣，八角翻炒。
步骤8.
适量酱油。
步骤9.
蚝油适量。
步骤10.
料酒适量，翻炒片刻。
步骤11.
加入板栗。
步骤12.
加水莫过材料，加两颗冰糖。
步骤13.
两滴老抽调色。
步骤14.
大火烧开转中小火，盖上锅盖闷煮20分钟（鸡比较老的话可以煮久一点。）
步骤15.
大火收汁。
步骤16.
出锅。

窍门

由于我用的是冰冻板栗，所以先加板栗再闷，如果用的是比较粉的板栗，可以先加水闷鸡10分钟再加板栗，这样板栗不会碎。

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 板栗烧鸡的做法大全

板栗烧鸡
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

板栗烧鸡
鸡肉砍小块放入姜，少量盐，腌十分钟。
冰冻板栗泡水解冻（用新鲜板栗更好）。
准备好蒜瓣，八角。
热锅下油。
放入腌好的鸡肉煎炒。
炒至两面微黄。
加入蒜瓣，八角翻炒。
适量酱油。
蚝油适量。
料酒适量，翻炒片刻。
加入板栗。
加水莫过材料，加两颗冰糖。
两滴老抽调色。
大火烧开转中小火，盖上锅盖闷煮20分钟（鸡比较老的话可以煮久一点。）
大火收汁。
出锅。