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碧绿蒸肉丝卷
小江?
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:肉末、娃娃菜，步骤:1.肉末，糯米泡一夜最好，胡萝卜丁， 2.锅里倒入肉和配菜抓均➕蛋黄➕蚝油 3.把肉放到菜叶上卷好 4.盘底抹油放上卷好的肉卷➕蒜蓉（可
30分钟-1小时
一般
原味
步骤1.
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肉末，糯米泡一夜最好，胡萝卜丁，干香菇末，马蹄末，葱白末，胡萝卜末，姜末娃娃菜叶子焯水一分钟，过凉水凉透
步骤2.
锅里倒入肉和配菜抓均➕蛋黄➕蚝油➕盐糖➕料酒，摔打一下➕丁粉抓均
步骤3.
把肉放到菜叶上卷好
步骤4.
盘底抹油放上卷好的肉卷➕蒜蓉（可加不加）上锅蒸13分钟
步骤5.
肉圆沾上糯米和胡萝卜丁混在一起，上锅蒸熟到糯米软为止
步骤6.
蒸好撒葱花
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