玛格丽特饼干（植物油版）

7.3分
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美食诱惑馋猫
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:低筋面粉、玉米淀粉、熟蛋黄、植物油，步骤:1.将油、盐、糖及压碎过筛的蛋黄混合 2.筛入面粉和玉米淀粉，搅拌均匀，用 3.包上保鲜膜，放冰箱冷藏半小时。 4.取出面团，分成均等的小剂子，揉圆
30分钟-1小时 一般 甜

配方

6种材料
低筋面粉 100克、玉米淀粉 100克、熟蛋黄 4个、糖粉 50克、植物油 90克、盐 1克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将油、盐、糖及压碎过筛的蛋黄混合均匀。
步骤2.
筛入面粉和玉米淀粉，搅拌均匀，用手揉成面团，揉好的面团略微偏干。
步骤3.
包上保鲜膜，放冰箱冷藏半小时。
步骤4.
取出面团，分成均等的小剂子，揉圆，放入铺了油纸的烤盘上。
步骤5.
用大拇指在中间轻轻按一下，饼干边缘会出现自然的裂缝，无需太用力，若中间太薄，烤出来的饼干容易断裂。
步骤6.
烤箱预热，中上层，上下火，150度，烤20分钟左右（具体所需时间要根据饼的厚度调整），边缘微黄即可。
步骤7.
晾凉，密封保存。
步骤8.
香酥可口，入口即化。

窍门

1、面团应略偏干，不要太湿润，也不要太干而散开。 2、熟鸡蛋黄一定要过筛才细腻。 3、烘烤所需时间、温度，根据自家烤箱酌情调整。

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玛格丽特饼干（植物油版）
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玛格丽特饼干（植物油版）
将油、盐、糖及压碎过筛的蛋黄混合均匀。
筛入面粉和玉米淀粉，搅拌均匀，用手揉成面团，揉好的面团略微偏干。
包上保鲜膜，放冰箱冷藏半小时。
取出面团，分成均等的小剂子，揉圆，放入铺了油纸的烤盘上。
用大拇指在中间轻轻按一下，饼干边缘会出现自然的裂缝，无需太用力，若中间太薄，烤出来的饼干容易断裂。
烤箱预热，中上层，上下火，150度，烤20分钟左右（具体所需时间要根据饼的厚度调整），边缘微黄即可。
晾凉，密封保存。
香酥可口，入口即化。