火腿虾仁披萨

9.5分
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雪墨飞扬
时间:2小时以上，难度:简单，配方:火腿、马苏里拉、白糖、奶粉，步骤:1.先和面。把水，面粉，盐，白糖，酵 2.五分钟左右，拿出面团看一下，能拉 3.倒入少许玉米油继续和面。 4.直到油被面团吸收。
2小时以上 简单 原味

配方

13种材料
高粉 120克、水 60毫升、火腿 一大块、虾 10个左右、马苏里拉 80克、自制披萨酱 一小碗、白糖 15克、盐 1/2小勺、奶粉 20克、酵母 一小勺、玉米粒 适量、毛豆 适量、青椒 一个

做法

22个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先和面。把水，面粉，盐，白糖，酵母，奶粉倒进搅拌桶，和成光滑柔软的面团。
步骤2.
五分钟左右，拿出面团看一下，能拉出粗糙的大片薄膜。
步骤3.
倒入少许玉米油继续和面。
步骤4.
直到油被面团吸收。
步骤5.
这时候检查面团，可以拉出大片不容易破的光滑的手套膜。（我这个程度还是差点，不过做披萨也可以了）。
步骤6.
取出面团，整理成圆形，盖上保鲜膜放在温暖地方发酵。
步骤7.
这时候准备其他材料。
步骤8.
.虾洗净剥壳，加入少许生抽和料酒，少许淀粉腌二十分钟。青椒切丝，火腿切片，马苏里拉切小块。
步骤9.
虾洗净剥壳，加入少许生抽和料酒，少许淀粉腌二十分钟。青椒切丝，火腿切片，马苏里拉切小块。
步骤10.
面团发酵到原来的两倍大即可。
步骤11.
取出排气揉圆，二次发酵15分钟。
步骤12.
.用擀面杖擀成比披萨盘大一圈的圆饼。轻轻放入抹了油的披萨盘中。
步骤13.
放在温暖处继续发酵。发酵好的披萨饼，用叉子均匀扎上小眼，防止烤的时候鼓起来。周围一圈不叉眼。
步骤14.
烤箱预热170度，把饼放入烤箱中下层12分钟。表面金黄即可。
步骤15.
把饼取出，抹上披萨酱。周围一圈不抹。
步骤16.
撒上一半马苏里拉。
步骤17.
撒上青椒丝
步骤18.
均匀摆上火腿片。
步骤19.
.撒上玉米粒，毛豆。
步骤20.
均匀摆上腌好的虾仁。
步骤21.
撒上剩下的一半马苏里拉。
步骤22.
烤箱预热180度，中上层7分钟奶酪融化即可。

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菜谱网 火腿虾仁披萨怎么做好吃

火腿虾仁披萨
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火腿虾仁披萨
先和面。把水，面粉，盐，白糖，酵母，奶粉倒进搅拌桶，和成光滑柔软的面团。
五分钟左右，拿出面团看一下，能拉出粗糙的大片薄膜。
倒入少许玉米油继续和面。
直到油被面团吸收。
这时候检查面团，可以拉出大片不容易破的光滑的手套膜。（我这个程度还是差点，不过做披萨也可以了）。
取出面团，整理成圆形，盖上保鲜膜放在温暖地方发酵。
这时候准备其他材料。
.虾洗净剥壳，加入少许生抽和料酒，少许淀粉腌二十分钟。青椒切丝，火腿切片，马苏里拉切小块。
虾洗净剥壳，加入少许生抽和料酒，少许淀粉腌二十分钟。青椒切丝，火腿切片，马苏里拉切小块。
面团发酵到原来的两倍大即可。
取出排气揉圆，二次发酵15分钟。
.用擀面杖擀成比披萨盘大一圈的圆饼。轻轻放入抹了油的披萨盘中。
放在温暖处继续发酵。发酵好的披萨饼，用叉子均匀扎上小眼，防止烤的时候鼓起来。周围一圈不叉眼。
烤箱预热170度，把饼放入烤箱中下层12分钟。表面金黄即可。
把饼取出，抹上披萨酱。周围一圈不抹。
撒上一半马苏里拉。
撒上青椒丝
均匀摆上火腿片。
.撒上玉米粒，毛豆。
均匀摆上腌好的虾仁。
撒上剩下的一半马苏里拉。
烤箱预热180度，中上层7分钟奶酪融化即可。