酸辣凉粉

8.6分
73人已做过
冰蓝如雪
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:油辣椒、麻油、味精、豌豆粉，步骤:1.豌豆粉买来的时候就湿湿的 2.加入和豌豆粉一样多的水搅匀浸泡 3.倒入锅中加豌豆粉五倍的水搅拌均匀 4.开小火一直搅拌一会就有透明的浮上
10-30分钟 简单 酸辣

配方

10种材料
豌豆粉 适量、水 适量、油辣椒 适量、盐 适量、醋 适量、葱 适量、蒜 适量、麻油 适量、味精 适量、美味鲜 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
豌豆粉买来的时候就湿湿的
步骤2.
加入和豌豆粉一样多的水搅匀浸泡
步骤3.
倒入锅中加豌豆粉五倍的水搅拌均匀，不要让淀粉沉淀
步骤4.
开小火一直搅拌一会就有透明的浮上来
步骤5.
不停搅拌变的粘稠
步骤6.
直到透明
步骤7.
倒入事先准备好的盘子中或者保鲜盒里面晾凉
步骤8.
晾凉就可以吃了
步骤9.
切薄片加入油辣椒 盐 醋 葱 蒜 味精 美味鲜 麻油
步骤10.
拌匀就可以吃了，也可以将上一步的调料做成蘸料油泼上去，在调入凉粉里面
步骤11.
也可以用刨丝刀弄成这样子
步骤12.
加些黄瓜丝少放点辣椒味道也不错

窍门

豌豆粉:水=1:6

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 酸辣凉粉的做法大全

酸辣凉粉
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

酸辣凉粉
豌豆粉买来的时候就湿湿的
加入和豌豆粉一样多的水搅匀浸泡
倒入锅中加豌豆粉五倍的水搅拌均匀，不要让淀粉沉淀
开小火一直搅拌一会就有透明的浮上来
不停搅拌变的粘稠
直到透明
倒入事先准备好的盘子中或者保鲜盒里面晾凉
晾凉就可以吃了
切薄片加入油辣椒 盐 醋 葱 蒜 味精 美味鲜 麻油
拌匀就可以吃了，也可以将上一步的调料做成蘸料油泼上去，在调入凉粉里面
也可以用刨丝刀弄成这样子
加些黄瓜丝少放点辣椒味道也不错