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窍门配方

简单美味的——芹菜炒肉
原料图
芹菜洗净放开水中焯烫至熟
然后放凉水过凉
捞出沥去水分,切段
切好圆葱 姜蒜和肉片
锅放油,放圆葱 姜蒜爆锅
放入肉片炒至变色
放料酒 酱油 花椒面炒匀加芹菜炒
翻炒半分钟(如果干少加点水)加盐 味精出锅