韩式大酱汤

9.6分
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时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鸡胸肉、白玉菇、豆腐、菠菜，步骤:1.鸡胸肉切薄大片，加入半个鸡蛋清。 2.加入一汤匙玉米淀粉。 3.搅匀，就是这个样子。 4.西红柿切大块。
30分钟-1小时 简单 辣

配方

13种材料
鸡胸肉 适量、白玉菇 适量、豆腐 适量、菠菜 适量、香菜 适量、西红柿 适量、墨鱼丸 适量、韩国大酱 适量、韩式辣椒酱 适量、盐 适量、花椒面 适量、淀粉 适量、鸡蛋清 适量

做法

18个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡胸肉切薄大片，加入半个鸡蛋清。
步骤2.
加入一汤匙玉米淀粉。
步骤3.
搅匀，就是这个样子。
步骤4.
西红柿切大块。
步骤5.
菠菜洗净焯水过凉。
步骤6.
墨鱼丸和白玉菇焯水过凉。
步骤7.
锅中放油烧热，只需平时炒菜的2/3的量即可。
步骤8.
放入葱花爆香。
步骤9.
填入两水瓢的水。
步骤10.
放入三汤匙的韩式大酱。
步骤11.
放入一汤匙的韩式辣椒酱，汤的味道就多了一丝丝的辣味和鲜味。
步骤12.
加入花椒面，最后尝尝汤的咸淡，如果觉得淡就稍微加点盐。
步骤13.
放入切成大片的豆腐，加入西红柿块。
步骤14.
加入焯过水的白玉菇，之后一片片平展地放入浆好的鸡肉片，放入墨鱼丸，这时千万别搅动鸡肉，否则会弄掉淀粉毁了汤。炖二十分钟。
步骤15.
放入挤干水分的菠菜。
步骤16.
放入切成段的香菜，关火。
步骤17.
盛出来。
步骤18.
好大一碗。

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韩式大酱汤
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韩式大酱汤
鸡胸肉切薄大片，加入半个鸡蛋清。
加入一汤匙玉米淀粉。
搅匀，就是这个样子。
西红柿切大块。
菠菜洗净焯水过凉。
墨鱼丸和白玉菇焯水过凉。
锅中放油烧热，只需平时炒菜的2/3的量即可。
放入葱花爆香。
填入两水瓢的水。
放入三汤匙的韩式大酱。
放入一汤匙的韩式辣椒酱，汤的味道就多了一丝丝的辣味和鲜味。
加入花椒面，最后尝尝汤的咸淡，如果觉得淡就稍微加点盐。
放入切成大片的豆腐，加入西红柿块。
加入焯过水的白玉菇，之后一片片平展地放入浆好的鸡肉片，放入墨鱼丸，这时千万别搅动鸡肉，否则会弄掉淀粉毁了汤。炖二十分钟。
放入挤干水分的菠菜。
放入切成段的香菜，关火。
盛出来。
好大一碗。