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岐山臊子
chongchong1215
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:五花肉、酱油、五香粉、生姜，步骤:1.选择五花肉 2.切成1.5cm见方的长条 3.再切成薄片 4.姜切末
30分钟-1小时
简单
酸辣
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
选择五花肉
步骤2.
切成1.5cm见方的长条
步骤3.
再切成薄片
步骤4.
姜切末
步骤5.
放油，五成热时放入切好的肉，翻炒一会加入姜末
步骤6.
炒至肉变色时加入适量酱油，翻炒
步骤7.
中火等炒至猪油出来时加入五香粉盐，2分钟后加入醋，醋要多加，要尝到酸味
步骤8.
加入冷水没过肉即可，大火烧开，小火慢炖20分钟
步骤9.
加入辣椒面
步骤10.
再炖5分钟
步骤11.
出锅，放凉后放冰箱冷藏
步骤12.
只要不破坏上层的猪油层，可以保存几个月
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