创新版紫菜包饭

9.0分
40人已做过
新月2011
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:白米饭、乌米饭、味精、香油，步骤:1.调料全家福 2.原本的卤味，鸡蛋飘过哈！只看牛肉 3.米饭与肉松调料拌匀 4.黄瓜，肉花肠切成丝备用
10-30分钟 简单 清淡

配方

15种材料
白米饭 适量、乌米饭 适量、六月鲜酱油 适量、盐 适量、糖 适量、味精 适量、香油 适量、白胡椒 适量、李锦记甜面酱 适量、醋 适量、牛肉松 适量、紫菜 适量、黄瓜 适量、双汇肉花肠 适量、芝麻肉松 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
调料全家福
步骤2.
原本的卤味，鸡蛋飘过哈！只看牛肉啊！
步骤3.
米饭与肉松调料拌匀
步骤4.
黄瓜，肉花肠切成丝备用
步骤5.
芝麻肉松
步骤6.
紫菜
步骤7.
米饭平铺在紫菜上，上端稍留些空余，以便最后的粘合。米饭直接用“爪子”的哈，1/4处洒上肉松，黄瓜，肉花肠
步骤8.
借助卷帘将下端粘合
步骤9.
打开卷帘，将饭团移至卷帘最下端，往上粘合
步骤10.
完工
步骤11.
切段
步骤12.
装盘
步骤13.
创新版紫菜包饭出炉了，淡淡的酱香伴着牛肉的香味，是不是别具一格呢？
步骤14.
成品图！

窍门
关于米饭：我原来有用过全部的大米做的寿司，刚吃时味道还是不错，但是第二天食用时就会发硬，这与我这儿大米的品种有关系，所以这次的米我在原来的基础上加了江南的乌米。（乌米就是粘米加入天然的一种草染色而成）。无论是当天食用还是隔天放入冰箱不再有原来硬的情况了！ 关于调料：我原本就钟情于中国的“油盐酱醋”，加上这次牛肉松的意外邂逅，寿司醋，白糖之类更是没有用武之地啦！！！ 水平有限，恳请亲们批评指教哈！

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创新版紫菜包饭
调料全家福
原本的卤味，鸡蛋飘过哈！只看牛肉啊！
米饭与肉松调料拌匀
黄瓜，肉花肠切成丝备用
芝麻肉松
紫菜
米饭平铺在紫菜上，上端稍留些空余，以便最后的粘合。米饭直接用“爪子”的哈，1/4处洒上肉松，黄瓜，肉花肠
借助卷帘将下端粘合
打开卷帘，将饭团移至卷帘最下端，往上粘合
完工
切段
装盘
创新版紫菜包饭出炉了，淡淡的酱香伴着牛肉的香味，是不是别具一格呢？
成品图！