半熟芝士 德普烘焙实验室

7.7分
30人已做过
烘焙艺术
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:黄油、低筋面粉、砂糖、纯牛奶，步骤:1.蛋白和蛋黄分开备用； 2.布里奶酪常温软化和纯牛奶一个隔水 3.加入蜂蜜，混合均匀； 4.加入融化黄油；
30分钟-1小时 一般 咸甜

配方

7种材料
布里奶酪 120g、黄油 50g、低筋面粉 45g、砂糖 40g、纯牛奶 125g、鸡蛋 3个、蜂蜜 25g

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋白和蛋黄分开备用；
步骤2.
布里奶酪常温软化和纯牛奶一个隔水加热至 顺滑；
步骤3.
加入蜂蜜，混合均匀；
步骤4.
加入融化黄油；
步骤5.
加入蛋黄；
步骤6.
最后筛入低筋面粉
步骤7.
蛋白加细糖，慢速混合均匀；
步骤8.
快速打发至湿性发泡，分次和蛋黄部分混合；
步骤9.
装入模具中；
步骤10.
德普烤箱焙烤模式175度，水浴法，烤制30min；

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半熟芝士 德普烘焙实验室
蛋白和蛋黄分开备用；
布里奶酪常温软化和纯牛奶一个隔水加热至 顺滑；
加入蜂蜜，混合均匀；
加入融化黄油；
加入蛋黄；
最后筛入低筋面粉
蛋白加细糖，慢速混合均匀；
快速打发至湿性发泡，分次和蛋黄部分混合；
装入模具中；
德普烤箱焙烤模式175度，水浴法，烤制30min；