醋溜土豆丝红薯丝

8.1分
12人已做过
一碗饭，一颗豆
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:土豆、红薯、葱花、蒜末，步骤:1.土豆和红薯分别削皮。 2.土豆切薄片 3.土豆和红薯分别切丝，泡入水中。 4.葱切丁，蒜切末，红辣椒洗净备用。
10分钟以内 一般 酸甜

配方

9种材料
土豆 1个、红薯 半个、葱花 适量、蒜末 适量、红辣椒 1个、酱油 适量、醋 适量、盐 适量、食用油 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土豆和红薯分别削皮。
步骤2.
土豆切薄片
步骤3.
土豆和红薯分别切丝，泡入水中。
步骤4.
葱切丁，蒜切末，红辣椒洗净备用。蒜末分为两份，一份炝锅，一份等出锅时放入。
步骤5.
开火放入适量油，放入红辣椒.葱花.蒜末炒出香味，淋入少许酱油。
步骤6.
放入菜丝翻炒一下，倒适量醋继续翻炒。
步骤7.
加水（喜欢成品没汤的少加点；喜欢有汤的可以多加点，因为这个菜汤泡饼也很好吃）
步骤8.
快出锅的时候加入盐和剩余的蒜末，翻炒均匀。
步骤9.
出锅，装盘。颜色还是挺好看的。
步骤10.
这是我和宝贝的晚餐。简单，快捷，美味

窍门

放红尖椒，我是为了起香味。如果喜欢辣可以多放几个。

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醋溜土豆丝红薯丝
土豆和红薯分别削皮。
土豆切薄片
土豆和红薯分别切丝，泡入水中。
葱切丁，蒜切末，红辣椒洗净备用。蒜末分为两份，一份炝锅，一份等出锅时放入。
开火放入适量油，放入红辣椒.葱花.蒜末炒出香味，淋入少许酱油。
放入菜丝翻炒一下，倒适量醋继续翻炒。
加水（喜欢成品没汤的少加点；喜欢有汤的可以多加点，因为这个菜汤泡饼也很好吃）
快出锅的时候加入盐和剩余的蒜末，翻炒均匀。
出锅，装盘。颜色还是挺好看的。
这是我和宝贝的晚餐。简单，快捷，美味