私房美味酸笋鱼

8.8分
38人已做过
幽静。
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:杂菇、泡椒、葱白、芦笋，步骤:1.鲈鱼一条宰杀干净（我也用过罗非） 2.泡椒我用了两个，切段…能吃卡的可 3.蘑菇，草菇，芦笋洗干净备用… 4.姜三片，蒜四五瓣，葱白切粒，西红
10-30分钟 一般 酸辣

配方

15种材料
杂菇 适量、泡椒 两个、葱白 少许、芦笋 三条、西红柿 一个、蒜头 五瓣、酸笋 一小条、鲈鱼 一条、酸菜 一小棵、姜 三片、料酒 适量、糖 适量、盐 适量、酱油 适量、鸡粉 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鲈鱼一条宰杀干净（我也用过罗非），用姜抹全身加少许盐料酒腌一会…
步骤2.
泡椒我用了两个，切段…能吃卡的可以多放点…
步骤3.
蘑菇，草菇，芦笋洗干净备用…
步骤4.
姜三片，蒜四五瓣，葱白切粒，西红柿切粒，酸笋切条，酸菜切碎全材料备用…
步骤5.
热锅下油加点姜把鱼两面略煎…盛出备用
步骤6.
另起锅，热锅热油下葱白、姜片、蒜、泡椒小火煸香…
步骤7.
然后把酸菜酸笋一起入锅炒香…
步骤8.
把酸笋酸菜扒一边，下西红柿炒出汁…
步骤9.
注入开水开始焖汁，这时调入盐、酱油、鸡粉、糖继续焖，你可以尝尝味道缺啥就加啥…
步骤10.
调好味道汁焖浓了把鱼放进去继续焖…
步骤11.
鱼差不多的时候把芦笋杂菇一起倒进去，继续焖一会…
步骤12.
出锅撒上葱条就可以了…超美味

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私房美味酸笋鱼
鲈鱼一条宰杀干净（我也用过罗非），用姜抹全身加少许盐料酒腌一会…
泡椒我用了两个，切段…能吃卡的可以多放点…
蘑菇，草菇，芦笋洗干净备用…
姜三片，蒜四五瓣，葱白切粒，西红柿切粒，酸笋切条，酸菜切碎全材料备用…
热锅下油加点姜把鱼两面略煎…盛出备用
另起锅，热锅热油下葱白、姜片、蒜、泡椒小火煸香…
然后把酸菜酸笋一起入锅炒香…
把酸笋酸菜扒一边，下西红柿炒出汁…
注入开水开始焖汁，这时调入盐、酱油、鸡粉、糖继续焖，你可以尝尝味道缺啥就加啥…
调好味道汁焖浓了把鱼放进去继续焖…
鱼差不多的时候把芦笋杂菇一起倒进去，继续焖一会…
出锅撒上葱条就可以了…超美味