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窍门配方

黑芝麻发糕
黑芝麻洗净晾干后,放入锅中小火炒熟
料理机打磨成黑芝麻粉
牛奶、白糖和酵母搅拌至糖融化
放入面粉和芝麻粉
用刮刀搅拌成糊状
寸模具刷一层油,倒入面糊,刮刀抹油抹平表面,密封发酵至两倍大,最好是放在烤箱发酵
红枣洗净去核切成条,南瓜仁和杏仁备好
发酵好后取出,摆上红枣和杏仁、南瓜仁
凉水上锅,水开后蒸30分钟,关火后焖5分钟在打开取出