天天菜谱
令人欲罢不能的——东北酸菜饺子的窍门
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哈尼22
1:面团在醒发期间多揉几次可以增加面团的劲道。 2：酸菜需清洗加泡才可以去除多余的酸味。 3:冻过的猪肉只需切成丁不需再剁碎。 4：调味的时候因为酸菜已经有些咸味了，所以把酸菜留到最后在调。 5：事先在锅中烧热些热油浇在馅里，增加口感。 6:馅子里提倡有些
蚝油
，可以增加味道的鲜美。 7：馅子在搅拌的时候顺着一个方向，容易搅拌开。
令人欲罢不能的——东北酸菜饺子
煮
一般
辣
2小时以上
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