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东坡肉的窍门
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乐悠厨房
1、 猪肉一下要选择皮薄的那种，而且肉的层次分明，越新鲜越好。 2、 焯肉的时候一定要冷水下锅，这样肉不会突然遇热变得紧实。 3、 用酒烧肉，不仅可以去除腥味，还可以让肉更加酥烂 。所以，千万不要加水。 4、 装盘的时候，淋一些肉汁味道更好哦。 5、
酱油
的比例为，老抽30毫升，生抽70毫升。
东坡肉
炖
一般
咸甜
30分钟-1小时
30
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东坡肉做法大全
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212
营养
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做法
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