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麻辣猪蹄的窍门
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五只狸
1.收汁的时候尝尝味道,不够在加盐味; 2.我的
生抽
是没盐味的,所以加了些盐; 3.
干辣椒
和
花椒
放的比较多,味道麻辣甜味,这次
冰糖
放多了,有些甜; 4.辅料和卤牛肉一样,就是比例变了,喜欢什么口味的自己更换,毕竟每个人的口味都不一样哈。
麻辣猪蹄
烧
一般
麻辣
2小时以上
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