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红烧肉的窍门
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美味之旅bs
1、做红烧肉时，尽可能挑选最上好的五层的五花，选料越好，烧好的成品品质越高。 2、用糖的时候最好提
冰糖
，口感会更好。 3、这种红烧菜就是功夫菜，不要急，大火烧开后，转小火慢慢烧，火侯一定要够，通常需要1个小时左右。 4、最后大火收汁能让汤汁把肉浓浓的包裹住，这样色泽才会红亮。这个步骤对于一道成功的红烧肉而言，也是必不可少的。
红烧肉
炖
一般
五香
30分钟-1小时
43
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红烧肉做法大全
菜谱：
300
热度：
182
介绍
功效
营养
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做法
食谱
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