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橙香黑糖玛德琳——有爱的小蛋糕的窍门
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千惠烘焙
1、如果模具没有不沾图层就需要做防粘处理：在模具里薄薄涂上一层
黄油
，再撒一些高筋面粉，并把多余的面粉倒出去。这样处理后的模具防粘能力最好。 2、面糊也可以不放进裱花袋，直接用勺挖出再倒进模具中也可以。 3、
全蛋
打发时如果室内温度低，可以在打蛋盆底部放一盆热水，把打蛋盆坐在热水里边加热边用打蛋器打发。
橙香黑糖玛德琳——有爱的小蛋糕
烘焙
一般
甜
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5
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