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猫爪棉花糖的窍门
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关于糖的选择，有些人说可以全部换成
砂糖
，但是强烈建议不要这么做，蔗糖甜度100，麦芽糖只有40左右，全换成砂糖会腻又难吃；最重要的是，麦芽糖是用来保持水分的，全换成砂糖会很硬而且干其实黄麦芽只是个替代品，最好的使用韩国的那种色泽透明的水麦芽，保持水分能力更好，不会放一晚上变成又干又硬的一块
猫爪棉花糖
炖
难
香甜
10分钟以内
745
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猫爪糖做法大全
菜谱：
52
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0
做法
包含此做法的食谱
玉米
鸡蛋清
玉米淀粉
吉利丁片
鸡蛋蛋清
砂糖
蛋清
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