爆浆奶盖蛋糕小窍门,美食技巧,好吃诀窍

爆浆奶盖蛋糕的窍门

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柔蓝水晶

1.杏仁片烤至上色，成品会显得更好看。 2.酸奶也不需要全部加完，只要把淡奶油调成可缓慢流动的状态就行。如果淡奶油不小心打发过头，就需要大量的酸奶来调稀。 3.蛋糕内部要多挤奶盖液，这样切开才会形成半流动的效果，如果挤得少了就成夹馅了。 4.爆爆珠可以从网上买到，没有可以不放。 5.所用模具为学厨玫瑰金6寸加高戚风模。