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油泼扯面的窍门
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喜欢炒菜不爱洗碗
1、揉面前在
面粉
里加一点点盐，会让面条更筋道； 2、配菜除了
黄瓜
丝，还可以同时放入那种短的黄豆牙的，更好吃哦！ 3、面片两面刷上油之后，还可以放入冰箱，然后第二天接着第5步操作，早餐时可以吃的，对于上班族来说是非常节省时间的！ 还有不明白之处，可以留言给我哈：）
油泼扯面
拌
一般
辣
30分钟-1小时
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油泼做法大全
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油泼扯面的窍门
1、嫌费事就用挂面，虽然囗感差点但味道一样好吃。2.煮面条的时候加点食盐和油，不粘还劲道3.有一点要烧热，火速泼面，辣椒和花椒的香味出来才爽4、葱蒜在这个面里也
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1、和面的时候要一点点加入水，面粉吸水量不同，酌情添加； 2、醒制面团也很重要，醒制好的面团才比较容易拉扯出长度； 3、扯面的时候，动作力度不要太大，力度大了面
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正宗油泼扯面的窍门
盐不能多放，面不能和软，要稍硬一些，比饺子面要硬，因为饧面时间长面团一定要用力揉光、揉匀并饧到时间，否则面难以扯开面剂不能揪小，尽量一两一个，否则扯面时间过长，
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