火热爆炒小窍门,美食技巧,好吃诀窍

火热爆炒的窍门

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1、牛柳不用炒怎么就，2分钟就能全熟，喜欢5成熟、7成熟的可以适当调节时间，毕竟牛肉易熟，而且切成了小条。

2、土豆切块后要泡在清水里洗掉淀粉质，不然烤的时候就会黏在一起。

3、腌制牛柳和土豆调味的黄油要提前融化。

4、烤土豆可以用烤箱，不过要适当调节时间。