卡通酥皮小面包小窍门,美食技巧,好吃诀窍

卡通酥皮小面包的窍门

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1、面粉品牌不同吸水量也不同，另外每个人制作汤种的时间不同，干稀程度也不同，所以主面团里的液体要根据面团的状态进行增减。2、主面团中加入低筋面粉，可以让面包更加松软，但是不能加多。也可以用等量的高筋面粉替换。3、方子里用的是鲜酵母，换算成干酵母是1.5克。4、烤箱脾气不同，烘烤的时间和温度仅供参考。