天天菜谱
啤酒烧鸭,处暑进补首选的窍门
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秋食工作室
1、鸭肉可以用半只鸭子，或者
鸭腿
肉，尽量切小块，容易成熟。2、开锅爆香油不用太多，因为鸭肉会有鸭油出来。3、煸炒时间要长一些，炒出鸭油以后再炖煮，会更香。4、用啤酒代替了料酒和水，轻松除去鸭肉本身的腥味。5、这道菜总共就分三步：切-炒-焖，十分简单易学。
啤酒烧鸭,处暑进补首选
烧
一般
香辣
2小时以上
282
包含此做法的食谱
酒
干辣椒
酱汁
香辣
啤酒
鸭油
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