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腌酱黄瓜的窍门
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个性胜过姿色
◆ 取
黄瓜
的时候用干净不带油的筷子，酱汁可以重复使用几次，腌制时间越长越入味◆ 最好买种子少点的嫩黄瓜腌制。 制食物最好用耐腐蚀的玻璃、陶瓷器皿。◆ 里面的
蒜头
跟小米辣看个人喜好去增减◆ 如果酱汁的量很不好把握，你可以按照这样：
酱油
的量是黄瓜脱水后的一半，糖是酱油的一半，花椒是糖的一半◆ 蒜可以剁碎放在里面，不过吃后嘴里会有很浓郁的蒜味哟
腌酱黄瓜
腌
难
10-30分钟
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