天天菜谱
韭菜馅饼的窍门
55
浏览 ·
27
收藏 ·
10
关注
孔老师教做菜
小贴士: 1/ 包馅饼的手法跟包包子一样,所以你想吃
韭菜
包子、韭菜煎包也可以,收好口不要按压,放入蒸锅吧。 2/ 和好的面团盖上保鲜膜防止变干,准备馅料的过程中,面团也得到了醒发。
韭菜馅饼
煎
简,单
咸
1,小,时,-,2,小,时
72
相关专题
韭菜馅饼做法大全
菜谱:
195
热度:
174
介绍
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
健脑益智
保肝
动脉硬化
防癌
延年益寿
美容护肤
补钙
相关窍门
韭菜馅饼的窍门
和面的时候放一点儿橄榄油,面团的延展性更好,包的时候不粘也不那么容易破。(我包破了纯属个人技术问题。。。)
阅读:
24
韭菜馅饼的窍门
1面粉和水的比例约是1:0.66,根据面粉的吸水度不同,可略做调整。和好的面团比较湿润而柔软。 2和面时约搅拌10-15分钟至面团上劲,后期馅饼面皮才会更有韧性
阅读:
37
韭菜馅饼的窍门
1.韭菜提前用油拌匀,加了盐后,馅就不会出水。 2.鸡蛋里加了盐,这样让鸡蛋更入味,韭菜里的盐就要适当,这样综合起来正好。 3.加入椒盐粉,让馅会更香、更有味道
阅读:
92
鸡蛋韭菜馅饼的窍门
面要用热水和,和软点做出来的馅饼才好吃,韭菜切好要稍微多倒点油拌一下,防止拌馅时放盐韭菜出水,炒鸡蛋时凉油就把鸡蛋倒进去,用筷子顺一个方向搅动,炒出来的鸡蛋刚好
阅读:
134
鸡蛋虾皮韭菜馅饼的窍门
1. 烙馅饼的面团一定要柔软,面团揉好后要饧透才有拉劲,包好的馅饼才能薄皮大馅; 2. 因为馅是熟的,所以烙的时间不用太久,中途随时调整火力,两面都烙出金黄且熟
阅读:
26
有料馅饼更美味——麻花韭菜馅饼的窍门
1、做馅的时候,最开始用香油把韭菜拌一下、到包的时候再加盐都是为了锁住韭菜的水分,防止腌出水来,影响馅饼的口感。 2、因为咸麻花本来就有盐分,所以加盐的时候一定
阅读:
11
窍门推荐
叉烧肉的窍门
肉片一定的腌制24小时以上,还要冷藏24小时的也可以腌的再久一点更入味烤的时候,注意中途翻面2-3次让肉烤的更均匀。烤的时间要以肉片的量调整。烤的时候可以取出后
阅读:
127
香辣凉拌面的窍门
1、煮面条的时候,放入少许盐和白醋,可以让面条更白更有嚼劲 2、凉拌面的面条一定不要煮熟,煮7分熟就可以了 3、我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿
阅读:
23
酸菜羊肉汤的窍门
1、羊肉稍微焯一下至变色就可以,不用焯太久,羊肉煮久变老就不好吃了。 2、喜欢吃酸觉得酸菜不够味的可以加点醋。
阅读:
2
心蓝手制私房菜【韭菜炒银芽】——杨贵妃照样迷死唐明皇的窍门
罗里吧嗦: 1.绿豆芽提前过水,可以节约绿豆芽在锅中翻炒的时间,是绿豆芽口感挺脆,看相优雅 2.炒韭菜靠技巧,韭菜非常容易熟,炒的时间稍长就显得软趴趴的,非常难
阅读:
36
翠花上酸菜大骨的窍门
1.盐的用量根据自己口味添加。 2.炖至后期也可以换小火收下汤汁,可以多加点水尽量留一部分汤汁,好吃。 3.煮好后将土豆压成泥,会增加酸菜的香味噢。(可将花椒粒
阅读:
18
葱油饼的窍门
1.面团要提前准备,最好醒发一个小时以上,我这个醒发了有两个多小时。2.做葱油饼的的时候不要放生面粉,沾手了你就抹点熬好的葱油~
阅读:
57
菜谱推荐
8图
韭菜馅饼
配方:韭菜,面粉,花椒,鸡蛋
6.8分
70人做过
10图
韭菜馅饼
配方:韭菜,温水,普通面粉,牛肉馅
窍门
7.7分
125人做过
8图
韭菜馅饼
配方:鸡蛋,韭菜,十三香
6.8分
88人做过
16图
韭菜馅饼
荐
配方:鸡蛋,韭菜,面粉,海米
窍门
9.5分
103人做过
9图
韭菜馅饼
配方:鸡蛋,韭菜,南瓜,黑木耳
窍门
7.5分
83人做过
8图
菜疙瘩
配方:菠菜,面粉,苏打粉
窍门
3,0,分,钟,-,1,小,时
7.2分
58人做过
7图
培根炒芹菜
配方:芹菜,木耳,培根,食用油
窍门
1,0,-,3,0,分,钟
6.7分
42人做过
7图
快手包菜丝
配方:包菜
窍门
3,0,分,钟,-,1,小,时
6.7分
71人做过
15图
芹菜炒粉
荐
配方:芹菜,粉条,蚝油,味精
窍门
1,0,-,3,0,分,钟
9.4分
83人做过
6图
西洋菜
配方:西洋菜,酱油,蒜末
窍门
1,0,-,3,0,分,钟
6.0分
71人做过