天天菜谱
鱼香茄子煲的窍门
28
浏览 ·
2
收藏 ·
65
关注
大胃美食
鱼香
茄子
煲,粤菜里相当常见的菜式,不管是午餐、晚餐,甚至于是宵夜,都能见到,足见这道菜多受大众喜爱,乃至于任何时候都不抗拒它的油腻。 如果有什么不懂的,可以关注“大胃美食”公众号进行留言喔,我会第一时间回复你的
鱼香茄子煲
炒
一,般
咸
3,0,分,钟,-,1,小,时
57
相关专题
鱼香茄子做法大全
菜谱:
300
热度:
110
营养
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
防癌
消食
抗衰老
助消化
缓解疲劳
清热去火
心血管病
相关窍门
鱼香茄子煲的窍门
炸茄子时可以多放入一点食用油反正自家吃不会反复的用,所以炸完茄子的油自家完全可以在炒菜。茄子不要炸糊不然口感不好。酱汁都提前准备好省的到时手忙脚乱。用上次团的小
阅读:
403
鱼香茄子煲的窍门
1,带鱼腥味极重,要认真清洗,去尽内脏。2,茄子切开后极易氧化,可以加淡盐水浸泡。3,茄子吸油量大,煸炒时油可以多加一点。4,带鱼洗净后要擦干水分,不仅有利于腌
阅读:
120
带鱼版鱼香茄子煲的窍门
1,带鱼腥味极重,要认真清洗,去尽内脏。 2,茄子切开后极易氧化,可以加淡盐水浸泡。 3,茄子吸油量大,煸炒时油可以多加一点。 4,带鱼洗净后要擦干水分,不仅有
阅读:
59
教你做一道满屋飘香的——鱼香茄子煲的窍门
1.茄子放入水中打湿,减少吃油量且不变色 2.茄子下油锅前用筷子是油温,迅速气泡即可倒入茄子 3.高汤可选用鸡汤、骨头汤
阅读:
68
窍门推荐
糖渍橙皮丁的窍门
1、所列原料份量并不精确,请按如下比例:橙皮3个,橙肉1个,柠檬半个,糖100克,水300克。2、取橙皮时尽量不要带白瓢,否则会发苦。煮软后的橙皮白瓢很好割取。
阅读:
72
苏泊尔桂花酸梅汤的窍门
1、乌梅能去油解腻,山楂降脂降压和清热解毒的功效,甘草能滋养肌肤,洛神花又名玫瑰茄,可以消暑降火,还可以提神解劳。陈皮消除积滞理气的功效。 2、我觉得加入桂花能
阅读:
72
牛肉酥饼的窍门
1、用手抻片儿时抻的越薄越好,在抻好的片儿上涂花生油口感较好,如家里没有花生油,也可用烹调油里面兑入少许香油,味道也不错。2、合面最好要软些,饧之前要揉出筋来,
阅读:
134
麻辣穿衣蚕豆的窍门
1.我用的炸鸡类的米粉炸制。没有可以用淀粉或是生粉代替2.要体现炸胡豆的麻辣甜味,需要用花椒粉不是花椒粒。3.把调制好的料,再用米粉包裹炸制效果更好。4.所有胡
阅读:
106
椰汁咖喱牛肉的窍门
小贴士:1、煮咖喱菜,咖喱酱很重要,如果想要最地道的口味,最好选择地道的泰国产的咖喱酱,不同颜色、产地的咖喱酱口味、辣度有差别,可根据自己喜好选择。2、牛肉要选
阅读:
120
元贝沙拉的窍门
1、新鲜的元贝不需要太多的调味品,用少量盐、黑胡椒碎即可; 2、煎元贝时用大火,两面金黄就可以了,时间不能太长; 3、制作沙拉酱汁时用搅拌器搅打到乳化。
阅读:
35
菜谱推荐
6图
鱼香茄子
配方:茄子,绞肉,青葱,沙拉油
6.3分
91人做过
9图
鱼香茄子
配方:茄子,绞肉,葱末,姜末
7.7分
88人做过
4图
鱼香茄子
配方:茄子,绞肉,葱花,辣椒
窍门
5.8分
57人做过
鱼香茄子
配方:茄子,猪绞肉,葱末,米酒
2分
49人做过
7图
鱼香茄子
配方:茄子,肉燥,葱末,辣椒末
6.8分
66人做过
10图
芥菜饭
配方:剩饭,芥菜,腊肠,酱油肉
窍门
3,0,分,钟,-,1,小,时
7.7分
81人做过
6图
烤韭菜
配方:韭菜,胡椒粉,椒盐,辣椒粉
窍门
1,0,-,3,0,分,钟
6.3分
98人做过
6图
五香熏鱼
配方:白酒,香料,泡椒,糖色
1,0,-,3,0,分,钟
6.4分
13人做过
8图
大盘鸡
配方:鸡块,青椒,香菜,辣椒
窍门
3,0,分,钟,-,1,小,时
6.4分
20人做过
7图
香辣虾火锅
配方:鲜虾,八角,香叶,大葱葱末
窍门
3,0,分,钟,-,1,小,时
6.9分
37人做过