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香菇鲜肉生煎包的窍门
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心清似水淡若云
1、生煎包是靠锅里的水分蒸发使其膨胀成熟，所以水的多少要适宜； 2、包子熟了后在上面撒上熟的黑
芝麻
和香
葱
粒增加香味； 3、馅中不必加太多油，因为在煎制过程中还要放油，以免过于油腻； 4、包子店的包子都是码的比较密的，这样就能一次多煎些，包子间不会粘连，也不会没有发涨空间； 5、包子煎得很快，不要走开，否则会焦糊的。
香菇鲜肉生煎包
煎
困,难
咸
1,小,时,-,2,小,时
6
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