天天菜谱
凉拌菠菜的窍门
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真馜花
1.
香菇
要中火慢慢爆成金黄色，一定不能急，要有耐性，香菇才香。 2.
菠菜
有嘌呤，一定要焯水 3.
白芝麻
也要用慢火炒成黄色，吃起来才香。
凉拌菠菜
拌
简,单
家
1,0,-,3,0,分,钟
10
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凉拌菠菜做法大全
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凉拌菠菜的窍门
1、在焯煮的沸水中加入适量油和糖，可以保持菠菜颜色的翠绿； 2、放在容器内再倒扣，只是为了做造型而已，自己吃可以不需要这一步骤的。
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菠菜颜色脆嫩，有一点点嘎吱嘎吱的质感。有点甜，有点咸，有香油的麻香，和菠菜的经典口感。简单，美味又健康，特地写下这个菜谱邀请你来试一试。
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1、菠菜含有草酸，最好先绰水后再食用以减少草酸含量 2、焯水的时候放盐或者油是为了保持菜的绿色，用凉水冲一下是为了保持菜的脆嫩 3、菠菜不适宜肾炎患者、肾结石患
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凉拌菠菜鸡蛋丝的窍门
菠菜含有大量的VC，和钙铁等矿物质，菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜；糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠
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凉拌菠菜粉条黑木耳的窍门
1.菠菜焯水放盐是为了汆烫过程中菠菜不会变黄，菠菜根据老嫩情况掌握焯水时间2.调味料根据自己口味来调整，我一般都是醋重一点，没有味极鲜用生抽或淡酱油就行，香油点
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1、煮意面时放入一点橄榄油和盐是为了使面更加鲜美，劲道 2、一般我煮意面是凉水时就放入煮，也可以等水开后再下面煮 3、新手如果掌握不好意面熟的时间，可以等到意面
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高汤炖蛋的窍门
诗心片语：1：蒸蛋的时候，蛋和高汤的比例约为1：2，这样蒸出来的蛋比较嫩滑。2：混合好的蛋液过滤一遍，去掉没有搅散的蛋白，这样蛋羹更平滑、细腻。3：蒸制的时候先
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葱油饼的窍门
1.面团要提前准备，最好醒发一个小时以上，我这个醒发了有两个多小时。2.做葱油饼的的时候不要放生面粉，沾手了你就抹点熬好的葱油～
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