天天菜谱
手撕包菜的窍门
37
浏览 ·
48
收藏 ·
98
关注
清泉石韵
1.由于我用的是老家买的现炸
菜籽油
，这个菜籽油一定要等油煮至不在油泡后才会香，但是此时温度过高所以需要先关火待油温降低后在放入蒜片、辣椒段和
花椒
。若用其它油则不用如此麻烦，不过有条件的话我建议还是用这种菜籽油，炒制出来的味道特别好； 2.加入蒜片、辣椒段和花椒后一定要小火慢慢炒，这样才不会糊且味道香； 3.加入
包菜
后一定要大火快速翻炒，炒制时间不宜过长，过长后口感欠佳； 4.斯包菜的时候把包菜的茎去掉只保留包菜叶子（茎也不用扔掉，可以洗净放入泡菜坛子，隔天就可以拿出来下饭）。
手撕包菜
炒
简,单
家
1,0,-,3,0,分,钟
5
相关专题
包菜做法大全
菜谱：
300
热度：
185
功效
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
防癌
消食
相关窍门
手撕包菜的窍门
1、我没有放糖，因为我用的蚝油和醋都带有甜味，再加糖就太甜了。2、调味时，先放醋能保证菜的爽脆。这样手撕包菜的酸辣味更足也就更入味了。3、猪油烧素菜香，如果不敢
阅读：
115
手撕包菜的窍门
1、包菜一定要沥干水分，越干越好，实在不行就前一天洗完后一天炒。2、猪油可以不放，选用肥一点的五花肉煸出油也可。不过，如果不用猪油的话，这道菜的味道就会差很多。
阅读：
83
手撕包菜的窍门
1、花椒和干辣椒要凉油下锅，小火加热，这样才能煸出香味而不糊掉。2、要炒出清脆的手撕包菜来就要大火快炒，香醋下锅也要早。3、香醋沿锅沿倒入，更能激发出醋的香味来
阅读：
118
手撕包菜的窍门
食用禁忌1、特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。2、但皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、
阅读：
113
手撕包菜的窍门
①包菜本身能炒出一点水的，所以不需要另外加清水，加清水会影响味道不好吃的。②包菜原本带着甜甜的味道，简单一炒就非常好吃。所以不需要加太多调料，调料太多就吃不出蔬
阅读：
86
手撕包菜的窍门
蚝油和生抽本身都有盐味，所以盐就可以不加了，或视情况加点。圆白菜就是圆圆的卷起来的那种包菜，也叫莲花白，包头菜，不是大白菜哦！蚝油和生抽是提鲜的，让整道菜风味提
阅读：
125
窍门推荐
简易草莓沙拉的窍门
1、ps:2、浸泡草莓时，不要摘去草莓的叶头，否则可能造成农药籍著水流，进入草莓内心，如此反而受到更多污染哦3、水果可以自由更换哦4、 草莓鲜美红嫩，果肉多汁，
阅读：
113
豉椒苦瓜炒鸡肉的窍门
1. 鸡腿肉先顺着骨头切开，再在最后底部划上一圈，就可以轻松将鸡腿肉剔下来了； 再切片， 加入盐等调味料拌均匀腌制一会儿； 2. 焯蔬菜时加入少许盐和几滴油，放
阅读：
19
夏日炎炎,懒人版解暑大招水果冰杯不容错过的窍门
这款水果冰杯非常简单好做，更多制作过程请看制作视频哈，需要注意的应该就是蜂蜜、柠檬汁和饮用水的搭配比例了，如果为了更好的口感，蜂蜜放得太多的话，冰冻起来后的凝固
阅读：
857
豆角炒土豆粉的窍门
土豆粉的口感跟江西米粉很相似，筋道十足，吃的时候不说都尝不出来是土豆做的，吃完后回味一下还是能品尝出土豆味。土豆粉耐储存。
阅读：
11
苺果醬的窍门
朋友笑我，做菜都很急就章，怎麼這次會細緻到連苺果醬都自己來。我笑，因為外頭市售的苺果果醬不便宜啊，一小罐要一二百台幣，做一個蛋糕要用二三罐，不如自己買，三公斤苺
阅读：
106
杏仁核桃奶的窍门
我为了省事用的熟杏仁和核桃，打出来可以直接喝，如果家里只有生的，可以先炒香或烤香再用，也可以直接生的榨好后再煮开，这样会比较浓稠些
阅读：
12
菜谱推荐
6图
爆炒包菜
配方:包菜,酱油,胡椒粉
2小时以上
6分
264人做过
6图
酸辣包菜
配方:包菜,菜籽油,香醋,干辣椒
2小时以上
6.3分
37人做过
14图
包菜煎饼
荐
配方:包菜,面粉
窍门
2小时以上
8.9分
930人做过
16图
包菜粉丝
荐
配方:香肠,粉丝,包菜,大葱
窍门
2小时以上
9.4分
149人做过
5图
饼包菜
配方:鸡蛋,胡萝卜,白面,玉米面
窍门
5.9分
73人做过
6图
芹菜炒肉
配方:芹菜,猪肉,花生油,花椒粒
窍门
1,0,-,3,0,分,钟
6.2分
76人做过
7图
香菇炒芹菜
配方:香菇,芹菜,葱姜
窍门
1,0,-,3,0,分,钟
6.5分
3人做过
10图
芹菜肉饼
配方:面粉,肉馅,芹菜叶,发酵粉
1,小,时,-,2,小,时
7.1分
60人做过
7图
炒卷心菜
配方:卷心菜,猪肥肉,干辣椒,食盐
3,0,分,钟,-,1,小,时
6.5分
59人做过
20图
荠菜饼
荐
配方:荠菜,糯米粉,鸡蛋,白糖
窍门
1,0,-,3,0,分,钟
9.1分
59人做过
