仿真巧克力栗子蛋糕小窍门,美食技巧,好吃诀窍

仿真巧克力栗子蛋糕的窍门

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1、巧克力做的蛋糕颜色比较深，因此要随时注意观察，避免烤得过火。2、巧克力豆没有的话可以不放，换成等量的可可粉也是可以的，当然也可以都用低筋面粉，做出来就是原味的。3、巧克力豆一定隔水融化，不要直接与热水接触。4、鸡蛋尽量选择个头大一点的，重量约为60克（带皮重量）左右为宜。5、泡打粉是必须要放的，否则蛋糕不够松软。要选择无铝泡打粉，对身体无害哦。6、食用油尽量选择没有味道的葵花籽油或者玉米油。