藏在深闺无人知的红排骨小窍门,美食技巧,好吃诀窍

藏在深闺无人知的红排骨的窍门

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收汁时用大火注意翻炒，防止糊锅，九儿喜欢拌饭，一般都会留一些汤汁。焯过的排骨洗净后控会水，让排骨留出“空”，好吸收更多红99浓缩火锅底料。炖的时候用小火慢炖，使肉质软烂。这一步若用高压锅，压15分钟后再加入莴笋。