天天菜谱
葱香曲奇的窍门
141
浏览 ·
76
收藏 ·
75
关注
曲奇制作过程中很容易出现时间到了但是没上色的情况，这时如果过度延长烘焙时间，成品会过干，影响口感。出现这种情况，时间到了先将曲奇端出烤箱，烤箱升温至525华氏度左右，到达温度以后重新将曲奇放回烤箱，这时不要离开烤箱，仔细观察曲奇上色，一般不超过一分钟，容易烤糊。
葱香曲奇
一般
葱香
2小时以上
960
相关专题
葱香曲奇饼干做法大全
菜谱：
26
热度：
0
做法
包含此做法的食谱
曲奇
色拉油
鸡蛋液
低筋面粉
色拉
葱花
面粉
相关窍门
葱香曲奇的窍门
面糊不要划圈拌，用翻拌的方法，无干粉颗粒就可以了； 曲奇不要挤得太厚，否则边缘熟了，而中间不熟； 曲奇焖5分钟后再取出，晾至温热时置于晾架上，口感非常酥脆； 曲
阅读：
38
葱香曲奇的窍门
小时候比较喜欢吃甜食，但是越长大口味也随之变化，现在比较喜欢吃咸味的东西。对于葱香味的饼干，酥饼也是喜欢。从来没有尝试过自己做葱香曲奇，因为害怕失败但是不尝试怎
阅读：
7
香葱曲奇的窍门
1.这个曲奇配方因为有玉米油和水的加入，所以非常好挤出花纹来！ 2.选用小香葱，而且尽量只用绿色的部分，因为葱白含水分较多一点，不太适合放进去！ 3.筛入低筋面
阅读：
80
香葱曲奇的窍门
1、黄油要软化到可用手指按压下，若太硬，会难打发到位，与玉米油及清水较难融合；若软化得太软，容易造成面糊稀软，曲奇花纹不易保持。 2、香葱取葱叶即可，洗干净后要
阅读：
92
香葱牛奶曲奇的窍门
1、黄油需提前软化，否则会影响曲奇的酥脆口感 2、香葱洗净沥干后只取葱绿部分切碎即可 3、牛奶最好加热至40度左右，这样容易与黄油融合，否则过冷易造成水油分离
阅读：
39
香葱牛奶曲奇 #葱香满园 挡不住的浓郁诱的窍门
1、黄油需提前软化，否则会影响曲奇的酥脆口感 2、香葱洗净沥干后只取葱绿部分切碎即可 3、牛奶最好加热至40度左右，这样容易与黄油融合，否则过冷易造成黄油水油
阅读：
55
窍门推荐
花生牛轧糖-kitty牛轧糖模具满模食谱的窍门
1、麦芽糖市面上有两种，一种是黄色的，做出来的牛轧糖颜色发黄。另一种是白色透明的，比水怡稠，我用的是白色透明的麦芽糖，某宝上可以买到。当然，用水怡做也是可以的。
阅读：
924
木耳炒鸡蛋的窍门
清洗木耳时放少许小苏打或玉米淀粉有利于清除表面灰尘等杂质；鸡蛋里面加入料酒、玉米淀粉和清水，煎的鸡蛋会更蓬松，口感软嫩；配菜的添加除了营养更均衡外，也注意到色彩
阅读：
106
酒酿小汤圆的窍门
1.和粉团的时候，火龙果汁要慢慢加，这样才能调好粉团的干湿度，粉团太干了，煮汤圆时会裂开，太湿了会黏手，搓出来的丸子就不光滑，煮出来就不漂亮了。2.小汤圆一定要
阅读：
105
水晶皮花冻的窍门
1、肉皮冻的花样有很多，你可以一次做成几样，煮好的冻，一半放酱油，一半不放，做成双色的，你也 可以做成双豆冻，或者做成五彩蔬菜冻，总之，你
阅读：
98
椒麻虎皮鸡爪的窍门
大家注意一下：这里最关键就是高汤即卤汤的调制，熬制好的高汤，加盐和生抽各4克，这是1斤鸡爪的量。高汤的咸淡自己控制一下。煮好的香料包放进去，加冰糖，花椒，辣椒一
阅读：
111
麻辣香锅的窍门
很简单，菜炒的好，全靠底料好，我用的是海底捞的，其他牌子之后有待尝试ps:菜量一定要把握住，不要像我一样什么都想吃，最后导致一锅菜
阅读：
17
菜谱推荐
8图
葱香曲奇
配方:低粉,全蛋液,杏仁粉,黄油
烤箱,打蛋器
7.2分
86人做过
9图
葱香曲奇
配方:普通面粉,黄油,白砂糖,牛奶
窍门
烤箱
7.2分
83人做过
12图
葱香曲奇
荐
配方:香葱,低粉,黄油,玉米油
8分
78人做过
10图
葱香曲奇
配方:盐5克
烤箱
7.8分
174人做过
10图
葱香曲奇
配方:无盐黄油,低筋面粉,糖粉,纯牛奶
窍门
30分钟-1小时
7.5分
46人做过
17图
老婆饼
荐
配方:水油皮,中筋面粉,猪油,沸水
窍门
烤箱
2小时以上
9.9分
398人做过
9图
青汁炒酸奶
配方:
2小时以上
6.9分
670人做过
15图
双层乳酪芝士蛋糕
荐
配方:鸡蛋,细砂糖,低筋面粉,黄油
窍门
烤箱,打蛋器
2小时以上
9.4分
109人做过
7图
懒人剁椒鱼头
配方:大葱,料酒,生抽,蒸鱼豉油
2小时以上
7.1分
773人做过
10图
牛肉酱
配方:牛肉,香菇,耗油,圆葱
窍门
2小时以上
7.7分
341人做过
