茄汁虾球小窍门,美食技巧,好吃诀窍

茄汁虾球的窍门

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1、虾仁用淡盐水浸泡后，会变得非常爽脆；2、洗好的虾仁一定要控干水分再腌制，这样才更容易入味；3、按自己的口味适当调整酸甜汁的味道，我的这个偏甜，不喜欢可以减糖，口味重的还可以加点儿盐。这个酱汁用处很多，搭配过油的肉类、海鲜都很不错。