番茄鸡蛋面疙瘩汤小窍门,美食技巧,好吃诀窍

番茄鸡蛋面疙瘩汤的窍门

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1、面粉中的水不要一次全部加入，一边搅拌一边加入。水量可以根据个人的口感要求来调整。想要吃软乎点儿的可以多加水，挑起来浓稠状能滴落就成；想吃硬点的疙瘩就少加点水，2、西红柿还可以用应季的蔬菜来代替，青菜、虾仁都可以做成疙瘩汤；3、煮疙瘩汤的水也随个人口感来调整，或多或少，或稠或稀均可。