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雙色芒果奶酪的窍门
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奶酪的軟硬取決於吉利丁的量。口感要像果凍一樣硬度就是：吉利丁1：30液體,也就是說450g的液體約放15g吉利丁(約6片）要軟硬適中則：吉利丁1：50液體，也就是說450g的液體約放9g吉利丁(約3.5片)使用吉利丁粉的份量與吉利丁片相同,只是吉利丁粉需要用3倍的常溫水泡發。
雙色芒果奶酪
一般
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果汁
薄荷
芒果
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芒果果汁
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