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杭椒炒牛肉的窍门
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小菜特点；色泽美观、小菜清爽、牛肉鲜嫩、咸鲜微辣。
温馨提示；
1、牛肉选用牛柳或牛的后腿肉都可以，如用后腿肉最好把筋皮用刀片掉，否则会影响口感。
2、此菜属于旺火快炒菜肴，不需要勾芡，用旺火炒干汤汁吃起来有烧烤的感觉。食材下锅后切不可炒的过久，否则肉老了便不好吃了。
大炒勺的这道家常小菜“
杭椒
炒牛肉”就做好了，供朋友们参考！
杭椒炒牛肉
炒
一般
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杭椒炒牛肉做法大全
菜谱：
9
热度：
0
介绍
做法
包含此做法的食谱
玉米
黑胡椒
胡椒粉
玉米淀粉
白糖
胡椒
姜丝
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