天天菜谱
经典『五香卤牛肉』秘方,只要一分钟就能学会的窍门
74
浏览 ·
66
收藏 ·
46
关注
1.卤牛肉一定要用牛腱子，卤出的牛肉筋道美味！2.加一点
陈皮
可以去腻增香哦，你想到了吗？3.家里有纱布的可以把香料装进去再放锅里，这样干净好收拾，香料也不会飘的满锅都是。4.电炖锅功率小，即使是高火也是慢炖，一个半小时的口感是比较有嚼劲的，也好切。家里有老人孩子或者喜欢软一点口感的可以炖2个半小时以下。炖的再久就烂了不好吃啦。5.卤过的汁不要倒，可以做红烧牛肉面的汤汁，也可以密封保存起来做老卤，下次卤牛肉放进去更有味！
经典『五香卤牛肉』秘方,只要一分钟就能学会
卤
难
五香
2小时以上
786
包含此做法的食谱
砂锅
陈皮
半小时
辣椒油
电砂锅
生抽
窍门推荐
小呆独家秘制韩国泡菜的窍门
温馨提示，在发酵的过程中会有水不断冒出，所以放泡菜的缸子可以稍稍大一点。 如何确认有没有在发酵？2天左右后，拿开盖子，用一把汤勺按压泡菜，会
阅读：
722
金宝酥粒香蕉巧克力muffin的窍门
这食谱很能够代表糕饼上师的典型作风，连整个破马芬花样经都比别家的多。金宝酥粒很添彩，连同那些撒在表面，大家都爱这个浇头(单是水果加点金宝酥粒烤一烤就是个经典甜品
阅读：
113
爱心咖喱饺汤煲的窍门
1．面团反复多揉几次，可使表面更加光滑；2．加奶酪丁为了增添咖喱的风味儿，视自己的口味取舍；3．包饺子时，馅料宜少不宜多，否则难以捏合；4．取饺子的时候一定要小
阅读：
106
姜饼的窍门
1、面团也可以在室内松弛30分钟。（昨晚俺有事急着出去就扔冰箱冷藏一个小时,如果你们没事就试试室内松弛）。2、在擀面团的时候，事先在底下最好铺一张保鲜膜，这样方
阅读：
127
米粉肉的窍门
1.切肉时，肉提前稍微冻一下，比较容易切，软的肉想切成片，那是相当滴难； 2.红曲米汁是提色提味的，如对色泽要求不高，也可以省略； 3.碗底冰糖建议不要省略，加
阅读：
724
辣子鸡的窍门
土豆条和魔芋豆腐不喜欢的可以改为洋葱、大白萝卜或者香菇！辣椒和花椒不太喜欢的也可以少放！个人口感哦！我是口味比较偏辣的妹子哟
阅读：
76
菜谱推荐
11图
玫瑰小餐包
荐
配方:高粉,全蛋,椰浆,蜂蜜
面包机,烤箱
2小时以上
8.0分
497人做过
7图
扁食新吃法
配方:扁食,味精,芹菜,香菜
窍门
2小时以上
6.5分
233人做过
8图
淡奶油生日蛋糕
配方:鸡蛋,鲜牛奶,低筋面粉,玉米油
打蛋器
2小时以上
7.3分
219人做过
14图
奶香十足紫薯蛋挞
荐
配方:蛋挞皮,蛋黄,淡奶油,纯牛奶
窍门
烤箱
2小时以上
8.8分
615人做过
11图
菠菜青酱海鲜意面
荐
配方:菠菜,意面,蛤蜊,柠檬汁
料理机
2小时以上
8.0分
618人做过
