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红烧肉的窍门
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1：:肉要煸透，鱼要煎香，所以可以多煸一会儿。控出来的有炝个手撕包菜，味道很棒。
2：有人说糖色不健康，其实又不是天天吃，糖色红亮的颜色是老抽代替不了的，还可以去腥。
3：要是用冰糖的话，先在微波炉里面打一下，很快就碎了。听说冰糖的颜色比砂糖漂亮，所以我一直用冰糖。
4：炒糖色的时候觉得温度太高，可以随时端锅离火，这样就不会糊了。
5：肉汤里面可以卤蛋的，也很好吃。
红烧肉
烧
一般
原味
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菜谱：
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